人教2022年高考生物一轮复习 第2单元 第5讲　细胞器和生物膜系统.docx

第5讲　细胞器和生物膜系统
[目标要求]　1.主要细胞器的结构和功能。2.细胞膜系统的结构和功能。3.实验：观察线粒体和叶绿体。
考点一　主要细胞器的结构和功能
1．细胞器的分离方法
差速离心法：将细胞膜破坏后，利用高速离心机在不同的离心速度下将各种细胞器分离开。
2．细胞器的结构和功能
图示
名称
功能
线粒体
细胞进行有氧呼吸的主要场所，被称为细胞的“动力车间”
叶绿体
绿色植物细胞进行光合作用的场所，被称为细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”
内质网
细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”
高尔基体
对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”
溶酶体
是“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病菌或病毒
液泡
调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺，主要存在于植物细胞中
中心体
与细胞的有丝分裂有关
核糖体
生产蛋白质的机器
归纳总结　(1)真核细胞中的核糖体有两类：附着核糖体主要合成分泌蛋白(如抗体等)；游离核糖体主要合成细胞自身所需要的蛋白质。
(2)内质网有两类：粗面内质网与分泌蛋白的合成、加工、运输有关；滑面内质网与糖类、脂质(如某些激素)的合成有关。
(3)动物细胞内的高尔基体与分泌物的形成有关，是各种膜成分相互转化中的“枢纽”。植物细胞内的高尔基体与细胞壁的形成有关。
(4)液泡中的色素是花青素，与花和果实的颜色有关；叶绿体中的色素是叶绿素等，与光合作用有关。
(5)溶酶体起源于高尔基体。
教材中的隐性知识　源于必修1 P46“相关信息”：硅肺的成因是当肺部吸入硅尘(SiO2)后，硅尘被吞噬细胞吞噬，吞噬细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使其中的水解酶释放出来，破坏细胞结构，使细胞死亡，最终导致肺的功能受损。
3．细胞质基质
在细胞质中，除了细胞器外，还有呈胶质状态的细胞质基质，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶组成。在细胞质基质中也进行着多种化学反应。
教材中的隐性知识　源于必修1 P47：细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。
(1)溶酶体能合成水解酶用于分解衰老的细胞器(　×　)
(2)中心体在动物细胞有丝分裂的前期完成倍增(　×　)
(3)叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA(　×　)
(4)小麦细胞的有丝分裂与中心体有关(　×　)
(5)分离细胞器的方法是密度梯度离心法(　×　)
(6)叶绿体中构成基粒的类囊体扩展了捕获光能的膜面积(　√　)
(7)具有双层膜的细胞器有线粒体、叶绿体和细胞核(　×　)
(8)人体细胞的线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜(　√　)
(9)人体不同细胞内各种细胞器的数量相差不大(　×　)
(10)线粒体基质和叶绿体基质所含酶的种类相同(　×　)
(1)(源于必修1 P50“练****拓展题”) 溶酶体内含有多种水解酶，为什么溶酶体膜不被分解？尝试提出一种假说，解释这种现象：①溶酶体膜与其他细胞器膜相比，经过了特殊的修饰，使其不能被水解酶水解；②溶酶体内的酶只有在酸性条件下才能发挥作用，而溶酶体膜介于酸性和中性环境之间且不断地运动着，分解它们的酶难以起作用。
(2)(源于必修1 P58“自我检测·知识迁移”)新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，这时候的肉比较老，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞内哪一种细胞器的作用有关？请利用所学生物学知识解释其原因：与溶酶体的功能有关，细胞死亡后，溶酶体膜破裂，各种水解酶释放出来，分解细胞中的蛋白质等物质，这时畜、禽肉烹饪后更鲜嫩，这个过程需要一定的时间
。
1．线粒体和叶绿体的比较
2．多角度比较各种细胞器
3．细胞结构图解的识别与判断
(1)显微结构与亚显微结构模式图的判断
是否表示出细胞器的结构
(2)真核、原核细胞及动、植物细胞的判断
①植物细胞的判断依据：有细胞壁；成熟植物细胞有大液泡，有的有叶绿体；无中心体的是高等植物细胞，有中心体的是低等植物细胞。
②动物细胞的判断依据：无细胞壁、大液泡、叶绿体，有中心体。
③原核细胞的判断依据：无细胞核，只含有核糖体一种细胞器。
考向一　主要细胞器的结构与功能分析
1．(2020·黄岩调研)从洋葱根尖细胞中分离出X、Y、Z三种细胞器，测定它们有机物的含量如下表所示。下列说法错误的是(　　)
项目
蛋白质(%)
脂质(%)
核酸(%)
X
61
0